“圳品”究竟是什么?它给欠发达地区人民带去了什么?给深圳特区人民带来了什么?我们最近对此展开了调查!

　　 为了让人民吃得放心，香港“供港食品”启发出深圳“圳品”

　　民以食为天，食以安为先。近些年习近平总书记多次对食品安全做出指示和批示，紧邻香港的深圳，由于全面实现了农村城市化，是国内首个没有农业和农村的城市，因而95%的农产品要靠外部供给。外来农产品的质量如何保证，深圳无法监督和控制，因此面临的食品安全风险很大，甚至出现了人大代表不信政府检测数据，自掏腰包买菜检测食品安全的情况。深圳农产品供给和香港类似的情形，让深圳人产生了“香港人有‘供港食品’来保证食品安全，深圳能不能有‘供深食品’来确保食品安全”的想法。

　　民有所呼，政有所向。“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”。2017年10月深圳市委市政府首次提出“供深食品”概念，并将之纳入深圳食品安全战略。2018年1月开始研究“供深食品”标准体系，2019年8 月首批“圳品”上市，到2020年底共有 439个“圳品”上市 。

　　“圳品”上市后受到了深圳市民的普遍欢迎，市长也亲自为其吆喝。“圳品”在深圳商超的销售数据显示，“圳品”价格贴标前后没有明显差异，但销量总体上涨，甚至部分产品销量增长7-8倍，销售渠道覆盖率、商超积极性和整体销量稳步上升。

　    为了让“圳品”质量过硬，标准引领认证严密门槛高设

　　“圳品”是企业自愿申报，经过严格评价程序，符合供深食品标准体系要求的食品(含食用农产品)。而“圳品”是供深食品的品牌化，是最终通过评价、给予标识的食品(含食用农产品)的统称。“圳品”之“圳”，是“深圳”之义，也意味着“真正”、“纯正”的品质和好的产品。深圳市场监管局局长李忠给我们解释说。

　　据介绍，外地供深食品和农产品能否成为“圳品”，有一套完整的标准体系和认证程序。即：以供深食品标准工作委员会为战略统筹，标准促进会为运营机构，制标、检测、评价、检查机构为技术支撑，企业为申报主体的运行模式;以标准体系、评价体系、监督体系为三大支撑体系;另外还确立了以“标准体系为基础、技术标准为依据、公开透明为原则、基地控制为前提、体系评价为保障、圳品标识为形象、风险预警为手段、信息平台为支撑、品牌提升为引领”的工作机制。

　　深圳市标准促进会工作人员介绍 ，“圳品”的“标准体系”是以国家标准为基础，对标国际及发达地区标准，结合实际构建而成的覆盖从农田到餐桌的全链条标准体系。

　　要想成为“圳品”，企业或组织要先加入深圳标准促进会成为会员，申报后需要经过评价机构审核、专家评审、供深食品标准工作委员会审议，三道门槛严格把关。此外，为便于管理、溯源和推广，“圳品”采用一套编码规则贴标上市。

　　“专家们在评价过程中重点会关注“圳品”基地、水土环境、生产过程、可追溯以及产品质量五大因素。每一项都要求很严，成为“圳品”真不容易。”深圳源兴果品董事长卢金炮这样说。

　　我们了解到，供深食品标准体系建立后运作良好。自2019年8月份第一批“圳品”上市以来，已制定500项供深标准体系、337项供深食品标准;已发布5项评价相关管理办法、510项评价配套实施规则;截止2020年，深圳评价通过了436个“圳品”，涵盖蔬菜、肉、茶、蛋、谷物、水果、水产品、油脂、乳及其制品以及饮料、烘培食品等18大类食品及食用农产品，产品基地涉及全国22个省82个市县209个基地。

　　有准入，就会有退出。“圳品”工作既重眼前，更重长远。我们获悉，深圳市场监管局建立了监督抽查机制，定期开展水产、畜牧等领域专项监督检查工作，同时抽选30%的“圳品”企业进行飞行检查。一旦发现问题，就会取消其产品的“圳品”资格。

　　深圳市市场监管局有关负责人告诉我们，“供深食品标准体系是深圳实施食品安全战略的第一大工程。目前，'圳品'体系机制已基本建立，各项工作正常推进，社会认可不断提升。”

　　“圳品”成为扶贫大使，产生现象级效应

　　真心实意地“以人民为中心”就能取得各种意想不到的成绩，“圳品”这把钥匙，本来是专门用来解决深圳食品安全问题的，然而令人欣喜的是，它不止解决了这个问题，还成了深圳对口帮扶利器，取得的成绩超乎很多人的预料，令人刮目相看。

　　据深圳市有关领导介绍，在深圳生活的人口达到2200万人，每天消耗7300吨蔬菜、2300吨水果、4200吨肉类、490吨禽蛋、5480吨口粮，这些东西95%以上靠市外生产和供应。所以，深圳以“圳品”为“大使”做纽带，开展消费扶贫，既有利于贫困地区群众发展生产增收，又有利于解决深圳市的“菜篮子”“米袋子”安全问题，是一件大好事。

　　调研中，我们了解到，深圳市场上扶贫产品很多，但知名度高、附加值高的不多。这既有品种不优的原因，也有品牌不显的原因。针对这个问题，深圳一方面实施科技支农行动，引导中国农科院深圳农业基因组研究所等专业机构到对口地区帮扶;另一方面开展“圳品”认证，给广西沃柑、百色芒果等28个农产品贴上“圳品”标签。这些贴上“圳品”的扶贫产品，在商超很受欢迎，销量平均提高30%以上，价钱也相应提高。 一位在广西开展“圳品”认证的同志告诉我们： “在很多地方，老百姓拉着我们的手，叫我们“深圳亲人”。

　　不仅如此，深圳在给对口帮扶地区开展“圳品”认证过程中，与对口地区签订协议，采取“公司+基地+农户”联建联营模式，建立供深农产品生产基地。目前，已在广西建成了9个供深农产品基地，力争到2022年建成超过30个基地。

　　“圳品”给特区人民带来了安全，给欠发达地区人民带去了希望。 如果说“圳品”是一匹钥匙，那它相当于万能钥匙，解开了多把锁，实现了各方多赢。在消费端，“圳品”作为高品质食品的代名词，保证了食品安全，刺激了深圳市民消费需求，获得了深圳市民的广泛认可，减少了深圳市民跑到香港“打酱油”、买菜的现象;在销售端，“圳品”覆盖了深圳天虹、沃尔玛、华润等主要连锁商超。在企业端，生产和经营圳品有利可图。仅2020年第三季度“圳品”企业在商超和其他渠道销售额已达19605.93万元。

　　更了不起的是，“圳品”已引起全国多地政府关注。云南、广西、内蒙古、黑龙江、湖北、江西、湖南、山西等地政府部门积极主动与深圳开展对接，洽谈“圳品”合作。广东省委、省政府将参照“圳品”模式构建粤港澳大湾区食品标准体系，并打造“大湾区食品”。

　　“圳品”正在升起，“圳品”正在发酵!（易东系深圳特区报资深记者）